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※怪我をしないようご使用の際は十分ご注意ください。
詳細 難しい包丁砥ぎをサポートする包丁砥ぎ補助具です。
庖丁の背につけて研ぐだけで、角度が固定されてどなたでも簡単に一定の庖丁研ぎが行えます。
材質 クリップ部:6ナイロン
砥石に当たる部分:アルミナ系セラミック
特徴 ・角度を固定して砥ぐ事ができる。
一般の方が自分で砥いだ際に難しいと言われるのは一定の角度を付けて砥ぐ事。
プロ並の技術があれば自分で角度を付けることも出来ますが、素人の方には中々難しい。
そんな悩みに!固定ホルダーであるスーパートゲールがあれば一定の角度に固定して砥ぐ事が出来ます。


・使用方法が簡単。
包丁の背にセットするだけでいいからとても簡単。
砥ぐ場所に沿ってトゲールもスライドしてズラすだけ。
注意点 ※包丁を研ぐ際は怪我等に十分注意してご使用下さい。
※庖丁の材質によっては包丁に傷が付く可能性があります。
※出刃包丁のように背の厚い包丁には使用できない場合があります。
※砥石は付属しておりません。砥石を別途ご購入下さい。
店長コメント 日本製国産品です。
「包丁砥ぎに出しに行くのが面倒」そんな悩みで自宅に眠っている包丁を自分で復活させる機会にサポートして貰えるアイテムです。

熟練の技が必要な包丁研ぎですが、完璧なプロ並とはいかないまでも普段のお手入れ時には必要十分。
少し切れ味が落ちた程度だったらトゲールと砥石があれば大抵の場面で切れ味が復活。
(※大きな砥ぎが必要な場面ではプロに頼ることも重要です)

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上質×シンプル『Sippole-しっぽる-』シリーズ

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