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包丁を研ぐのが不慣れな方に。

砥石や革砥に不慣れなかでも、安全に簡易的に包丁をお手入れしていただけます。

 

使い方

坦で安定したテーブル等の上で、手でしっ かりとハンドルを握り本体を固定します。力を入れず垂直に数回、シャープナーに刃を通してください。

 

*高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。

*シャー プナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。包丁全体の角 度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。

機能説明

荒砥ぎ用
内側のローラー(溝)。
仕上げ用
外側のローラー(溝)。


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